转于：椰子屋
日前來了一位很支持「椰子屋」，遠道從甲洞跑來的顧客，
結賬的時候，突然說：莊若，你要挺下去。
我欲言又止（怕自己，真的挻不下去了。）
「椰子屋」目前是面臨轉捩點。幸運的話，可能浴火重生，
最壞的結果是倒閉，從此人間消失。
為了「椰子屋」，我已竭盡所能，也許應該早把「椰子屋」關閉吧？
這是，最後一次「狼來了」。
每一天，我除了忙烤披薩、煮麵條與買菜，
同時嘗試把多出一份的咖啡機、冰箱賣出去之餘；仍不停止尋求投資的可能。
心神不定，情緒失控，可能影響了某些顧客的胃口，對不起了。
以下是我寫的一份報告，請大家認真讀一讀，
或許來得及救「椰子屋」或救我，不使這23年的努力慘淡收場。
我曾經寫過一份加盟店計劃書，從中摘要，讓大家看看。
Option 1 尋求合伙。
首先看看，「椰子屋」擁有什麼？
以一家「準連鎖加盟店」公司來說，
我們擁有：
1) 品牌：這是需要投下大量金錢、時間、智慧、精力，
再配合時勢、運氣、人脈，才得以累積的東西。
《椰子屋》雜誌於 1985年創立，擁有 23年歷史。
馬六甲「椰子屋」2000 年創立，有8年歷史。
再加上未搬遷前，在吉隆坡老富都營業過三年半的「椰子屋」，
因此，它算是一間有薄有名聲的餐館。
2) 「椰子屋」已成立三年以上（八年），
具有申請加盟店組織注冊的資格（須六十千撰寫系統。）
其中、英名號、標誌已注冊商標，擁 Copyright 及 Trademark 版權。
Panzerotti 及 Goreng Pizza 商標也在注冊中，他人不得取用。
而且，「椰子屋」商標不只是餐館品牌，潛能無限大，你可想像。
3）顧客：品牌講究忠誠度。
開始在馬六甲時，來的是《椰子屋》雜誌讀者，
培養起「椰子屋」餐館客戶。八年來，各店也凝聚了一群忠誠顧客。
4) 宣傳網絡：
經旅行指南（如“Lonely Planet”，“Rough Guide” 與“Foot Print” 等）電視台、
雜誌、網絡、書籍（「椰子屋」被列入台灣《世界32個城市咖啡館》我國代表。）
廣泛報導，國內外食客聞名而來。
5）系統：我們擁有管理廚房、餐廳、行政、服務顧客、訓練職員的經驗與系統
（但沒多少工作人員。）包括使用可自己設定功能的Filemaker 資料庫：
做會員證、成本計算、收支簡表等等。
6）食譜：多年以來，「椰子屋」食譜歷經改良，屢獲好評；
食材皆以標準容器衡量，方便快捷，減少浪費，控制成本。
我們會做披薩、Foccacia 麵包、開胃菜、點心、冰淇淋（Gelato)、各類咖啡、
餅乾（Biscotti 等）、麵食、湯類、主食（雞扒、豬排、海鮮等）等等，
其實每一樣都可獨當一面，作為餐館賣點。
我們也創造意大利素食菜譜，這是市場廣大，仍屬新鮮的地中海健康食物。
7）供貨網絡：多年以來，我們已擁有材料（例如新鮮香料、進口意大利培根、蘑菇等等）
來貨網絡。
8）印刷品：「椰子屋」前身是雜誌。
若雜誌再出版，這是一家懂得出版，以出版相輔相成的連鎖餐館。
另外，若承認「莊若」是「椰子屋」資產：
「莊若」可以提供服務。如果認為我有不足之處，你可以參予，甚至主導。
我可以釋出管理權。
我同意；財務須透明、管理要有制度。我可以不做管理工作。
我注重的是食物內容及環境素質。其它希望可以參予，有發言權，但不作主。
八打靈「椰子屋」擁有什麼？
設備：意大利餐館的基本設備，柴爐、咖啡機、冰箱、桌椅、蘋果POS系統、櫃台及冷氣。
冰箱，咖啡機及POS 我們擁有兩套設備，
換言之，足夠開多一間。裝修：地板、櫃台等結賬系統，基本裝修已完成。
發展前景：「生意坊」多家大型公司已遷入，餐館在增加。一般認為有前景。
我們取得的資金，供：
1) 退回之前股東。
2) 付給裝修期間的欠賬。
3) 做招牌、窗帘、食物圖片裝飾。
4) 聘請更多專業職員，提高服務水平。
5) 準備多幾個月的人工、租金。
6) 市場推銷；傳單、網絡、廣告、促銷活動、出版物等等。
獻議：我們所需要的注資，售出八打靈「椰子屋」5%（集少成多）至50% 股。
30% 是莊若版權費（可考慮回注公司，做發展資金。）
並以此間「椰子屋」做母公司開始，建立中央廚房、發展連鎖市場。
電話：016-3136908（莊若），03-79586317（八打靈店）。
Option 2:
如果不打算買「椰子屋」股權，
也可選擇要「椰子屋」商標、名字或只是我的諮詢服務。
或許，我的勞力或腦力，可以換取資金？
那就快請開聲吧。我愿意以別的收入眷養這間店。
畢竟多年以來，我的稿費、各類外快，也就是這樣用掉的。
以上文转于：椰子屋 http://coconut-house.com/
如果你有兴趣，请联络 莊若 016-3136908
另外，莊若 说，八打靈 的 椰子屋 希望可以请到工作人员，parttime 或者 fulltime都可以，
有兴趣学习的人，请联络 莊若 016-3136908
谢谢。
E-DYN 异皇朝